B&B Abbaye de Vauluisant is gevestigd in een kasteel uit de 12e eeuw op het platteland van Bourgondië. Het heeft een Engelse tuin van 7 hectare. Er wordt elke ochtend een continentaal ontbijt geserveerd. De kamers zijn ingericht met antiek meubilair en bieden allemaal uitzicht op de tuin. Er is ook een iPod-dock. Er is gratis WiFi beschikbaar en de meeste kamers hebben een eigen badkamer met een douche of bad. De eigenaren kunnen traditionele Franse gerechten bereiden voor het diner, dat in de privacy van de eetzaal wordt geserveerd. Massages zijn beschikbaar op verzoek en tegen een toeslag. Deze B&B biedt gratis privéparkeergelegenheid en ligt op 25 km van de stad Sens en op 45 km van Troyes. De snelweg A5 ligt op 8 km afstand.