Abbazia dei Collemedio ligt in het kleine stadje Collepepe, op een heuvel met uitzicht op het platteland. Dit unieke hotel was vroeger een franciscanenklooster. Elk deel van het hotel heeft een rijke geschiedenis, zo ook de grot die door de monniken werd gebruikt om te bidden. De kamers zijn voorzien van airconditioning, een flatscreen-tv en een minibar. De badkamer is uitgerust met een haardroger en gratis toiletartikelen. De Abbazia dei Collemedio beschikt over een zwembad, een fitnessruimte en tennisbanen. Begin de dag met een uitgebreid ontbijtbuffet, en geniet 's middags van een kop thee na een dag rondkijken. Het diner wordt geserveerd in elegante eetzalen, en één ervan was vroeger de kerk van de monniken. Perugia ligt op 28 km afstand. Met de auto rijdt u in 40 minuten naar Assisi.