Hotel Central ligt in de medina van Casablanca. Het bevindt zich op slechts enkele minuten van de moskee Hassan II en de Grand Port. Het hotel biedt gratis WiFi en een stomerij. Alle 27 kamers en 5 suites van het hotel hebben een satelliet-tv en een eigen badkamer. Sommige kamers van Hôtel Central beschikken over een balkon met uitzicht op de haven van Casablanca. Hotel Central heeft een restaurant en een theesalon met een terras, waar gasten het panoramische uitzicht op de medina kunnen bewonderen.