Het Hyatt Carmel Highlands ligt op een klif met uitzicht op de Stille Oceaan. Het wordt omgeven door dennenbossen en biedt charmante accommodatie, een buitenzwembad, 3 buitenspa's in de tuin en een bekroond restaurant met uitzicht op de oceaan. De stijlvolle kamers van het Hyatt Carmel Highlands beschikken over een groot balkon, modern meubilair, een grote hd-tv en een iPod-dock. Sommige accommodaties zijn uitgerust met een open haard. Er is gratis WiFi beschikbaar. Het hotel biedt een goed uitgerust fitnesscentrum en meerdere vergaderruimtes. U kunt gratis gebruikmaken van mountainbikes. In de omgeving kunt u tal van leuke activiteiten ondernemen, waaronder paardrijden. In het eigen restaurant California Market at Pacific’s Edge worden gastronomische gerechten met seizoensingrediënten geserveerd. Drankjes en cocktails zijn verkrijgbaar in de loungebar met kamerhoge ramen. Populaire bezienswaardigheden in de omgeving zijn het Monterey Bay Aquarium en Pebble Beach, op 27 km van het Hyatt Carmel Highlands Hotel.