Dit designhotel in Carabias ligt op 10 km van Sigüenza, halverwege tussen Madrid en Zaragoza. Het hotel wordt omgeven door het platteland van La Mancha en beschikt over een spa en een buitenzwembad. Hotel Spa Cardamomo Sigüenza biedt kamers met airconditioning, een flatscreen-tv en een eigen badkamer. De meeste kamers bieden een prachtig uitzicht over het dorp of het omliggende landschap. De spa van het Cardamomo Sigüenza beschikt over een sauna en een hot tub. Tevens kunt u er genieten van aromatherapie, massages en andere behandelingen. Het restaurant van het hotel, Ciro y Lola, serveert een breed scala aan à-la-cartegerechten en beschikt over een uitstekende wijnkaart. Er is een bar en er zijn lunchpakketten en roomservice beschikbaar. In de omgeving kunt u heerlijk wandelen en vissen. U kunt ook gaan boogschieten of een ballonvaart maken. Het hotel heeft een excursiebalie, waar u een fiets kunt huren om de Don Quixote-route te fietsen. Deze loopt vlak langs het hotel.