Het Fattoria Manostalla Villa Chiarelli is gevestigd in een 18e-eeuws gebouw in Partinico en biedt een prachtige tuin met een buitenzwembad. Het restaurant is gespecialiseerd in de Siciliaanse keuken en maakt gebruik van biologische ingrediënten van eigen bodem. Alle rustieke kamers zijn door middel van een rond terras met uitzicht over de omgeving met elkaar verbonden. Ze zijn voorzien van een televisie, een tegelvloer en een eigen badkamer met gratis toiletartikelen. Gasten kunnen in het restaurant genieten van traditionele familierecepten. De maaltijden worden bereid met de eigen producten van de accommodatie, waaronder olie, kaas en melk, maar ook vlees en groente. Er wordt dagelijks een Italiaans ontbijt geserveerd. Het Lo Zingaro-natuurreservaat en Palermo liggen op 40 minuten rijden van het Manostalla en het is slechts 2,5 km naar het strand van Balestrate. U krijgt korting op een wellnesscentrum, dat op 2 km van de boerderij te vinden is.