Hotel Gabbiano ligt op 50 meter van het zandstrand in Alassio en biedt kamers in klassieke stijl en overal gratis WiFi. Het hotel heeft een eigen bar en restaurant. De kamers van het Gabbiano hebben betegelde vloeren, een flatscreen-tv, een bureau en koffie- en theefaciliteiten. De eigen badkamer is voorzien van gratis toiletartikelen. Een haardroger is op aanvraag beschikbaar. Slippers zijn aanwezig in elke kamer. Er wordt een Italiaans ontbijt geserveerd, met onder meer koekjes, yoghurt, fruit en warme dranken. Het restaurant serveert traditionele Italiaanse en lokale gerechten. Gasten krijgen korting op de tarieven voor ligstoelen en parasols bij de strandclub, op 600 meter van het hotel. Het treinstation van Alassio is te voet in 15 minuten bereikbaar vanaf Hotel Gabbiano.