Yasmine en Yoshi hebben hun intrek genomen in de dependance van een vierkantshoeve, waar hun huiskamerrestaurant intiem en knus aanvoelt. Ze doen alles met hun tweetjes en schuwen het werk niet om hun passie te beleven. Zo schotelt de chef een mooie kaart voor waarop hij zijn liefde voor de Franse klassieke keuken laat spreken. Huisgemaakte ravioli met champignons en geweldig aromatische truffel, kraakverse zeetong die meunière is gebakken of een krokante crêpe normande die aan tafel wordt geflambeerd met Grand Marnier: dit is een rijke, tijdloze keuken waar je maar niet genoeg van krijgt. Bij Hertebos spreekt het product voor zich!