OH30 geniet ten volle van het rustieke karakter van de windmolen (1904) waarin het is ondergebracht, al is die binnen wel mooi gemoderniseerd. Het terras rondom brengt u meteen tot rust. Emile Maessen biedt u het beste van twee werelden: langs de ene kant kiest u uit no-nonsense klassiekers die lekker herkenbaar zijn, zoals entrecote Rossini. Het menu is dan weer meer bewerkt en creatief. Denk aan een lasagne van stukjes gestoomde kabeljauw en kreeft, lichtjes gegratineerd met gruyèrekaas en omringd door een verfijnde bisque. Deze gedreven, geïnspireerde chef heeft alles in huis om u te verwennen.