Aan twee invalswegen bij de ingang van Genappe, achter het huis met een zwarte façade, waar een knus huisgevoel wordt gecombineerd met eigentijdse decoratie en een lumineuze veranda die gasten inkijk geeft in de open keuken van Nicolas Michiels. Daar moet u zijn om te smullen van traditionele, gulle bereidingen voor een geweldige prijs-kwaliteitverhouding (vergeet niet te reserveren!). Deze chef kent het belang van echte sauzen en à la minute cuissons, maar komt ook verfijnd uit de hoek. Zo gaat hij een dikke moot zeebaars net genoeg stomen en associëren aan al dente spaghetti van groenten, een hollandaisesaus en een saus van beurre rouge voor fijne levendigheid. De ruime kaart maakt kiezen o zo moeilijk! En als digestief? U hebt maar te kiezen uit de mooie whiskyflessen van de chef.