De fine fleur van Waasmunster is vaste gast bij het chique Roosenberg voor zijn elegante setting, joviale sfeer en hoogwaardige producten. Dat geldt zowel voor de mooie wijnkaart, met een voorliefde voor bourgognes en Toscaanse wijnen, als de vertrouwde à la carte. Chef-patron Bruno De Wilde werkt graag met het houtvuur en volgt nauwgezet de seizoenen. Vol-au-vent en rundstartaar behoren tot zijn signatuurgerechten, al bekoort hij even gemakkelijk met asperges à la flamande of een bereiding van lokaal geschoten wild. Noem dit gerust een huis van vertrouwen.