Mathijs Jacobs is een gedreven chef. Brengt de jager een hert binnen of komt de lokale boer met net geoogste groenten, dan gaan zijn ogen fonkelen. Gaart hij het in zoutkorst, verwerkt hij het in ijs, grilt hij het op de barbecue? Zijn inspiratie kent geen grenzen, zolang het resultaat maar delicieus is. Deze chef heeft terecht veel ambitie!