ViaMichelin
Stone Dial
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Eigentijds Chinees
De beoordeling van de Michelin Gids
Stone Dial is een bijzondere plek. Dit ietwat mysterieuze restaurant bevindt zich in de charmante Crabbegatweg, in het oudste gebouw van Ukkel, en mixt oude elementen zoals het houten plafond en de oude kachel met subtiele Chinese decoratie. De voormalige uitbaters van Station 3 in Kraainem zetten hier hun visie verder, op een iets kleinere schaal. Verwacht u dus aan traditionele lekkernijen die al hun veelzijdigheid onthullen in kleurrijke en genereuze bereidingen. Sappige loempia gevuld met gevogelte en gekaramelliseerde ajuin, gesauteerde noedels met knapperige groenten, die geweldige bereiding van pekingeend, … Dit is authenticiteit om duimen en vingers bij af te likken, gebundeld in een onweerstaanbare en zeer ruime kaart.
Locatie
2 Chemin du Crabbegat
1180 Uccle