Deze voormalige houtloods (1867) heeft zijn industriële karakter behouden, al is het comfort wel lekker strak. De kaart is duidelijk: u kiest uit frisse, kruidige, rijke en zoete gerechten. De verrassing zit in de diepgang van de smaken, hier en daar Aziatisch getint, en de bewerking van de ingrediënten. Eetbar De Wagon, het broertje, is al even creatief.