L’Embellie is een sympathiek restaurant waar u zich meteen thuis voelt. Géraldine ontvangt haar gasten met zwier in het charmante retro-interieur, van de gezellige eetkamer vooraan tot het rustigere gedeelte bij het tuinterras. Chef Pol vertrekt vanuit een klassieke basis en geeft zijn bereidingen een eigentijdse draai, zonder ooit concessies te doen op vlak van productkwaliteit. Dat merkt u al van bij de eerste verzorgde amuse. En wat dacht u bijvoorbeeld van rosé gebakken eendenfilet met een verfijnde jus van eend, morieljes gevuld met een gevogeltefarce, een kroket met stoof van de pootjes, Mechelse asperges en een boterzachte millefeuille van knolselder. Deze keuken is gul, bewerkt en trefzeker. De prijs-kwaliteitverhouding is ronduit indrukwekkend, reserveren is dus absoluut een must.