La Buvette is zo’n restaurant waar het decor op zich een bezoekje waard is. Dit art-decohuis in hartje Sint-Gillis is namelijk een voormalige slagerij met een bijzonder vintage/retro karakter dat niemand onberoerd laat. Dat geldt ook voor het menu dat u krijgt voorgeschoteld. Elegante sauzen, out of the box ideeën en aandacht voor lokale producten bepalen wat op het bord komt. Of hij nu verbaast met een bereiding die een wortel in al zijn facetten laat spreken of een mooi stukje vis begeleidt door subtiele Aziatische nuances: deze chef koppelt fun aan diepgang en biedt een mooie prijs-kwaliteitverhouding. Dit is het soort zaak waar gasten terugkeren.