ViaMichelin
Atelier Acqua e Sale
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Italiaans
De beoordeling van de Michelin Gids
Gasten voelen zich meteen welkom wanneer ze het broertje van Dolce Amaro (net om de hoek) binnenwandelen. Heel wat Brusselaars zijn habitués in dit gezellige buurtrestaurant en dat is geen verrassing. Nicola zorgt voor een attente service en stelt de kaart en de vele suggesties met schwung voor. Op het bord komen rijke Italiaanse smaken zonder poespas tot hun recht. Denk aan elastische ravioli gevuld met burrata en omringd door zoete tomaten en een saus op basis van citroen en kruiden. What you see is what you get in dit toegankelijke atelier, en wat kan dat smaken!
Locatie
Rue Defacqz 86
1060 Saint-Gilles