ViaMichelin
Vineum
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Modern Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
De naam laat niets aan het toeval over: wijn is koning in deze warme zaak, die achteraan over een intieme stadstuin beschikt die ideaal is bij zonnig weer. Eigenaar en topsommelier David van Steenderen selecteert met zichtbaar plezier uit meer dan duizend referenties en laat u graag proeven via diverse arrangementen. Finesse typeert ook de keuken, waar klassieke cuissons en vakkennis hand in hand gaan met eigentijdse ideeën en hier en daar een mediterrane nuance. Wat dacht u bijvoorbeeld van coq au vin blanc, met sappig vlees van Gildehoen dat de subtiele fruitigheid van de witte wijn heeft gekregen, met polenta die op smaak is gebracht met geitenkaas, een crème van pompoen en een ronde jus van kip met spekjes, courgette en een puntje mosterd? De ruime kaart en het aantrekkelijke keuzemenu maken het feest compleet!
Locatie
Eendrachtsweg 23
3012 LB Rotterdam