Haar grootouders waren hoedenmakers (chapeliers), maar kleindochter Sophie heeft voor de koksmuts gekozen. In dit gezellig gerestylede herenhuis verwent ze u met haar elegante aanpak van herkenbare smaken. Beheerste cuissons, hier en daar een inventieve ingeving voor wat spanning en rijke sauzen met extra diepgang. Deze chef geniet van haar vak, dat voelt u.