Soenil Bahadoer belichaamt het spreekwoord 'arbeid loont'. De chef met Surinaamse-Hindoestaanse roots heeft zich altijd wat meer moeten bewijzen dan anderen. Hij liet nooit af. Integendeel, het motiveerde hem om iedereen te overtuigen met zijn creativiteit en eigenzinnige kookstijl. In dit fashionable restaurant, dat is opgeleukt met moderne kunst, etaleert hij zijn klasse.Chef Bahadoer doorspekt Europese gerechten met invloeden uit Suriname, Indië en Indonesië. Zijn keuken heeft pit. De smaken zijn raak en soms complex, maar steeds in balans. Klassieke producten als ganzenlever en duif geeft hij intense kruidige nuances. Zijn rijk verhaal is ongemeen boeiend.Soenil Bahadoer heeft zich naar de top moeten knokken. De exotische beleving die hij elke dag creëert, bewijst dat hij er thuishoort!