De charme van Bouchot brengt de warmte van dit chique pand uit 1934 naar boven. Gastvrouw en sommelier Tessa bekoort met haar glimlach en uitstekend wijnadvies, Bram betuigt dan weer zijn liefde voor Zeeland en de klassieke Franse keuken. Op de retrobordjes komen lekkernijen als œufs meurette – zachtgekookte eieren in een zoet/intense rode wijnsaus met spek en paddenstoelen – en krokante kalfszwezeriken met hazelnoten en een saus verrijkt met balsamico en specerijen. Mooie producten spreken hier in hun eenvoud dankzij de vakkundig bereide sauzen. Een nieuwe pleisterplek voor Brabantse bon vivants!