ViaMichelin
Le Barathym
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Bib Gourmand
Marktkeuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Le Barathym staat voor ongedwongen smullen in een uitermate gezellige sfeer. Die vindt u zowel op het terras als binnen, waar het decor wat weg heeft van een gemoderniseerd dorpscafé. Romain en Valentin staan hier aan het roer en voegen een frisse dynamiek toe aan de warme bistronomiesfeer. De keuken blijft trouw aan traditionele, seizoengebonden gerechten, gepimpt met subtiele moderne invloeden. Wat dacht u bijvoorbeeld van een stukje uit de rug van lokaal varken dat rosé en omwikkeld in spek op het bord komt, met een krachtige mosterdsaus, gebakken aardappelen, selderijpuree en een romige kaassaus? Weet ook dat er op maandag een viergangenmenu wordt geserveerd, op andere dagen stelt u zelf een driegangenmenu samen of kiest u à la carte.
Locatie
rue du Parvis 10
6950 Nassogne