De omgeving van het Bafa-meer is geliefd om zijn ruïnes en bijzondere trektochten. Zet ook zeker dit ietwat in het groen verborgen pensionnetje op uw to-dolijst (let goed op, want voor u het weet zit u in nauwe steegjes). De rijkdom van de omgeving wordt door de moeder des huizes benadrukt in genereuze bereidingen. Groenten van de eigen boerderij, vis uit het meer, runderen van de buren: ze werkt met topkwaliteit. Haar bereidingen zijn rechttoe rechtaan, zoals gegrilde zeebaars met ui, tomaat, peper en barbarakruid. Gebakken aubergine schittert dan weer in een yoghurtsalade met een pittige chilidressing. Bij Agora Panisyon smult u van hartverwarmende gerechten die het product laten spreken.