De Cuijt is het hartverwarmende verhaal van chefs Yuki en Koen. Al sinds 1914 is dit een geliefde plek bij mensen die samen van het leven willen genieten, vandaag geeft het stel die ervaring een upgrade. Het heldere decor straalt een zen-vibe uit, het terras ligt er gezellig bij. Op het bord komen de stijlen van beide chefs samen in gerechten met een Franse basis, creatieve ideeën en subtiele Koreaanse nuances. Hun technische verfijning en aandacht voor sauzen zorgt voor karakter. Boterzacht gegaarde varkenswangen en smeuïge preiharten onthullen bijvoorbeeld al hun diepte in combinatie met een elegante pepersaus die een fijne toets van Armagnac bezit. Het menu van dit bijzondere stel heeft persoonlijkheid.