Het product staat centraal in deze gezellige hoeve. Thomas Coppejans werkt graag met mooie producten als Mechelse koekoek en asperges, die hij veelal op z’n Frans in de picture zet. Al gaat hij zeebaars dan weer verwerken in een ceviche, waarmee hij ook jongere fijnproevers weet te verleiden. Laat u gerust adviseren door Ellen en haar team bij uw keuze tussen de à la carte, de sharinggerechten en het keuzemenu. Hun dynamisme werkt aanstekelijk!