Een snuifje Beiroet, een hint van Athene, maar ook wat Tel Aviv en Marrakesh: deze bruisende zaak bundelt het beste van het Middellandse Zeegebied. Begin zeker met een van de cocktails die de bartenders druk staan te shaken alvorens te kiezen wat voor lekkers u gaat delen. Wat dacht u van een ceviche met dat fijne evenwicht tussen zoet en zuur, een smeuïge hummus of de rijkelijk gevulde mezzeschotel die terecht zeer populair is? Specerijen en subtiele fruitsmaken geven elke bereiding een fijne twist. Onze favoriet? De geroosterde aubergine met tahini, gekonfijte look en perzik. To die for!