Een snuifje Beiroet, een hint van Athene, maar ook wat Tel-Aviv en Marrakesh: deze bruisende zaak bundelt het beste van het Middellandse Zeegebied. Begin met een frisse cocktail en humus of enkele mezze alvorens een geroosterde kip te delen. Specerijen en subtiele fruitsmaken geven elke bereiding een fijne twist. Onze favoriet? De geroosterde aubergine met tahini, gekonfijte look en perzik. To die for!