Schéiss is een elegante, eigentijdse brasserie waar klassiek Frans vakmanschap met vanzelfsprekend gemak wordt gebracht. Het ervaren zaalteam zorgt ervoor dat u niets tekortkomt en voert tafelbereidingen met vaste hand uit. De kaart bundelt vertrouwde bereidingen als garnaalkroketten en Luikse balletjes, met een focus op sterke sauzen en oog voor fijne updates. Dat blijkt bijvoorbeeld uit feilloos op het vel gebakken filet van zeebaars met een schuimende roomsaus die is verrijkt met girollen, geflankeerd door een volle aardappelpuree en gestoofde spinazie. Verwacht hier geen verrassingen, maar de bevestiging van klassieke lekkernijen.