Weelderige elegantie omschrijft La Cristallerie misschien wel het best. Het restaurant bevindt zich op de eerste etage van MICHELIN Sleutel Le Place d’Armes, hartje Luxemburg-stad, en deelt de klasse van dit gereputeerde hotel met zijn oogverblindende ornamenten zoals glimmend bladgoud en art-nouveauglaswerk. Met Milan Brée kookt hier een chef die kan terugvallen op ervaring bij topzaken. Zijn keuken heeft een Franse ziel en wordt eigentijds uitgevoerd, technisch verfijnd en steunend op luxeproducten. Kalfszwezerik, krokant vanbuiten en geweldig sappig binnenin, sublimeert hij bijvoorbeeld met een intense jus die is verrijkt met een vleugje rum en diverse texturen van aardpeer. De hoogstaande service benadrukt nogmaals dat men hier kiest voor fine dining met een gouden randje.