Het pittoreske Linschoten is op zich al een bezoekje waard, maar ga in de schaduw van de scheve klokkentoren toch zeker op zoek naar dit prachtig gerenoveerde kruidenierswinkeltje met zijn karaktervolle wenteltrap. Dit is oud-Hollandse charme ten top! Chef Carel Alberts verwelkomt u persoonlijk alvorens hij zijn expertise van Franse klassiekers etaleert, met hier en daar een zuiderse uitspatting. Mooie lokale producten, intense sauzen, respect voor traditionele diepgang: wat is dit genieten. Zoals die gulle bereiding rond eendenborst met een jus van het dier waarin net genoeg chilipeper is verwerkt en garnituren als geroosterde bloemkool en spruitjes. Vraag de chef ook naar zijn wijnkaart, hij vertelt er graag meer over. Het Bib Gourmand menu is altijd een goede keuze!