Jacques Brel en Georges Brassens op de achtergrond, rood-wit geruite tafelkleden die de warme bistrosfeer versterken, en de frivole Joelle die elke tafel met charme en schwung bedient: deze familiale zaak is hartverwarmend tot in de kern. Hier (her)ontdekt u het belang van huisbereidingen en de kracht van traditie. Op de regelmatig wisselende kaart vindt u bijvoorbeeld de ene keer een artisanaal gemaakte terrine van ganzenlever, en dan weer sappige varkenskarbonade met een romige blackwellsaus, gerechten waarin vakmanschap en eenvoud elkaar vinden. Vergeet vooral niet te reserveren, want deze ongedwongen bistro zit elke service stampvol.