Het lof groeit in de moestuin die dit ongedwongen, modern/brute restaurant omgeeft. In deze vroegere boerderij van Parc Broekhuizen, waar u tafelt onder het knappe houten dakgebinte, wordt de natuur naar binnen gehaald voor een fijne zen-sfeer. De chef laat zich inspireren door de oogst en Nederlandse producten, aandacht voor specerijen zorgt voor punch. Zo gaat ze cherrytomaten uit de tuin halen en kruiden verwerken in een mayonaise om zilte mosselen, stukjes watermeloen en een diepe jus van de mosselen met gele curry te begeleiden. Haar keuken is bewerkt en rijk. In deze bistro ziet en proeft u hoe de seizoenen de grond verrijken.