Chef Kasper Verlinden en gastheer/sommelier Remco van Antwerpen zijn verhuisd naar de Dunne Bierkade. Ze ontvangen u in een vernieuwde zaak die met zijn natuurlijke materialen en zachte verlichting een zekere Japandi-stijl uitstraalt. Hun knowhow toont hun goedgevulde portfolio aan en blijft de kracht van deze zaak. De originele creaties, gedetailleerd en uitdagend, lossen de hoge verwachtingen in. Vis, schaal- en schelpdieren, Aziatische smaaknuances en levendigheid spelen de hoofdrol in het vaste menu. Expressief, technisch, boeiend. Ze creëren bijvoorbeeld een rijk verhaal met twee alledaagse ingrediënten als tomaat en meloen door zoetzure en fruitige nuances, fermentatie en fijne fraîcheur te mixen. Al dat lekkers wordt ook nog eens versterkt door de magnifieke natuurwijnen en non-alcoholische opties die deze ervaring mooi afronden.