Het roemrijke hotel La Réserve heeft met La Rigue een gezellig, high-end restaurant van dezelfde standing. Het decor van deze kosmopolitische zaak biedt een zachte overgang naar het Zegemeer, waarop het prachtterras uitkijkt. Knokkenaren hebben deze plek omarmd voor zijn ruime kaart waarin classics uit de Belgische en Franse keuken een luxueuze update krijgen. De fijne smaak van sint-jakobsnoten in carpaccio met friszure groene appel, avocado en zalmkuit, of nog de diepe bouillabaisse met noordzeevis, langoustine en kreeft. En dan die crêpe Suzette om in schoonheid te eindigen … Dit is klassiek maatwerk zonder de kenmerkende generositeit te vergeten, voor maar liefst 120 gasten. En of u nu een snelle hap wil of wat te vieren heeft: La Rigue is altijd een goed idee.