Het klinkt als een cliché: een eenvoudig en levendig buurtrestaurantje waar de tafeltjes dicht bij elkaar staan, een lange kaart en overwegend Chinese gasten. Laat u er niet door afschrikken, want hier krijgt u een echte authentieke keuken voorgeschoteld, met een nadruk op specialiteiten uit Sichuan. Denk aan wonton van varken- en kalfsvlees met olie van chili voor beheerste pittigheid. Intens, licht, luchtig, uitgesproken: Car Bon staat voor een no-nonsense aanpak van de Chinese culinaire rijkdom. Vergeet niet te reserveren!