Nog voor u deze kleurrijke zaak binnenloopt, verklapt de sierlijke façade dat de natuur gevierd wordt bij Telezzüz. De locatie, in een sportcomplex, is al even bijzonder. Duurzame initiatieven als lokaal, zero waste en plant-focused zijn hier evidenties. De chefs zetten hun creativiteit in om vegan bereidingen op het bord te brengen. Denk aan ceviche van paddenstoel, of gefrituurde artisjok met een rijke ketchup van paddenstoel, een zoete chilisaus met pruim, mayonaise van olijfolie en knapperige groenten. En u bestelt bij al die natuurlijke lekkernijen toch een van de frisse cocktails?