Nestel u onder de glanzende lusters van dit knusse restaurant, onderdeel van het RUZ hotel in het Pera district, en maak u op voor een gezellig etentje. De chef verwerkt lokaal lekkers, Noord-Egeïsche invloeden en mediterrane frisheid in een eigen kookstijl. Traag gegaarde rundsnek gaat hij bijvoorbeeld samenpersen en daar een lichtjes pittige sorbet van abrikozen en friszuur ingemaakte matsutakipaddenstoelen bij serveren. Deze keuken is geïnspireerd en geeft gekende smaken een interessante draai. Of uw menu met vis en vlees, vegetarisch of vegan is, kiest u zelf. En u eindigt toch met een digestief in de rooftopbar?