ViaMichelin
AŞEKA
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Seizoenskeuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Binnen de muren van dit enigszins onopvallende historische pand, in een achterstraatje van de Karaköy-wijk, ontvouwt zich een smaakvolle mengeling van donkerbruine kleuren, intieme belichting en regelmatig wisselende kunstwerken. U krijgt hier zowel een aantrekkelijke kaart als menu’s voorgeschoteld die steunen op creativiteit. Niet onnodig ingewikkeld, maar vol op smaak. Kruidigheid en sterke sauzen maken hier het verschil. Zoals in die bereiding van sappige agnolotti del plin die steunen op diep opgemaakte ossenstaart en worden bijgestaan door een crème van parmezaankaas en fijn broodkruim. Check zeker de knappe bar om een van de cocktails uit te proberen.
Locatie
Müeyyedzade Mahallesi, Arap Oğlan Sokak No:6, Beyoğlu
Istanbul 34425