Gallada heeft luxe in zijn ziel zitten. Dit exclusieve restaurant bevindt zich op de vierde verdieping van hotel The Peninsula en biedt plaats aan meer dan 200 gasten! Zij schuiven maar al te graag aan om het oogverblindende uitzicht op de Bosporus te bewonderen, op te kijken naar het high-end decor en een cocktail te degusteren in de Topside Bar erboven. Al komen ze vooral om hun smaakpapillen te laten reizen langs de Zijderoute. De mix van Turkse en Aziatische smaken intrigeert. Tonijn wordt bijvoorbeeld gemarineerd in soja, yuzu en gember alvorens het boterzachte vlees gecombineerd wordt met een crème van tahini en yoghurt. Ook de tandoori eend en eigen versie van baklava moet u absoluut uitproberen. Bij Gallada wacht u een bijzondere ervaring!