Het Divan luxehotel, dicht bij het Taksimplein, is sinds 1956 uitgegroeid tot een geliefd adres en heeft met Lokanta een restaurant dat haar traditionele grandeur en elegantie deelt. In het eerste deel grijpt de piano die regelmatig centraal staat in concerten uw aandacht. De cocktailbar is de eyecatcher van de tweede zaal, terwijl de laatste ruimte ideaal is voor families. In deze prachtomgeving kiest u volledig à la carte uit gerechten die de Turkse keuken op eigentijdse wijze interpreteren en regionale producten in de verf zetten. Manyas is bijvoorbeeld een traditionele kaas uit Balıkesir en zorgt hier voor een zachte ondertoon bij gegrilde garnaal, ‘kaviaar’ van rode wijn en een fijne groentesaus met boter en saffraan. Bij Lokanta krijgt u uitgesproken, no-nonsense smaken op het bord in een fine dining omgeving.