Brute bakstenen muren, gedempte sfeerverlichting, marmeren details: OCAK heeft deze voormalige opslagplaats van tabak in het oude stadsgedeelte omgetoverd tot een intiem restaurant. De chef werkt enkel met één menu waarin hij de Turkse traditie eigenzinnig onder handen neemt. Zo gaat hij kikkererwten op een pedestal zetten in diverse bereidingen, zoals die geweldige crispy gefrituurde versie. Hij slaagt er steeds in een fijn evenwicht te vinden tussen vroeger en nu. Hier wordt uw nieuwsgierigheid bij elk bord getriggerd!