De Sultanhamet-wijk is bekend om zijn vele toeristische restaurants, waar menukaarten bestaan uit foto’s. Dat is niet anders in het rustieke Khorasani, al is er een groot verschil: de chef van dit traditionele grillrestaurant kiest steevast voor kwaliteit. U moet hier absoluut kiezen voor een à la minute gegrild stuk vlees, en ga ook zeker voor kebab. Wij smulden van een kebab met sappig lamsvlees, knapperige groentegarnituren en uiteraard ook het geweldige pitabrood dat erbij werd geserveerd. Bij Khorasani overheersen de no-nonsense smaken.