Grégory Baruthio is afkomstig uit de Elzas en laat dat merken, net als zijn voorliefde voor patisserie. Zo bereidt hij een geweldige kougelhopf! Deze chef schuwt het werk niet, bewerkt zijn ingrediënten op eigentijdse wijze, zonder klassieke cuissons en generositeit uit het oog te verliezen. De prijs-kwaliteitverhouding in deze gezellige zaak is dan ook voorbeeldig!