Bart Desmidt, rechterhand Philip en de charmante Sandra nemen u mee in een bijzonder verhaal. Hun Bartholomeus is een luxueus restaurant met een zekere Japanse vibe. In de open keuken tonen de sympathieke chefs hoe ze perfect op elkaar zijn ingespeeld, en dat gaat gepaard met de nodige droge humor.Rond de eettoog zijn achttien plaatsen voor liefhebbers van hoogstaande gastronomie. De chefs werken enkel met een meergangenmenu, gastvrouw Sandra zorgt voor deskundig advies bij de exclusieve wijnlijst (haar voorstellen per glas zijn top). Wagyu, tarbot, langoustine, … De parade van absolute topproducten is overweldigend, des te meer omdat ze volledig tot hun recht komen. De bereidingen zijn creatief, intens en geven het hoofdproduct een extra dimensie. Of ze nu oester, wagyu en limoen verenigen in een explosie van smaken of een perfect gerezen soufflé van langoustine delicaat laten samengaan met kaviaar: de technische beheersing en inventiviteit van deze chefs is meeslepend. Laat ze maar gerust hun zin doen, u zult niet ontgoocheld zijn!