ViaMichelin-logo
Restaurant Harmonie
Afbeelding van de locatie
Michelin Gids
Moderne keuken
De beoordeling van de Michelin Gids
Harmonie is een restaurant dat strak uitgelijnd is maar daarvoor niet inboet aan gezelligheid. De natuurlijke charme van gastvrouw Laura en het verleidelijke keuzemenu van Stéphane laten u meteen voelen dat u hier bij vakmensen op bezoek bent. U kiest zelf uw menu – vier, vijf of zes gangen – om te ervaren hoe de chef Frans kookt met aandacht voor levendigheid en subtiele wereldse nuances. Geen gekkigheden, maar smaken die tot hun essentie doordringen. Hij vindt bijvoorbeeld de juiste harmonie tussen traag gegaard en boterzacht buikspek, een zuurzoete vinaigrette en gembermayonaise. Dit is generositeit voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. En laat ons ook nog de kaasbereiding in de verf zetten die de chef in zijn menu verwerkt, altijd een goed idee!
Locatie
Rue Zénobe Gramme 27
4280 Hannut