Janick en Leonie Niemeijer ontvangen u in hun lichtrijke, levendige restaurant dat een zekere natuurlijke sereniteit uitstraalt. Het stel werkt met een ruime à la carte en is fier op de eigen tuin, waar onder meer groenten en honing worden gehaald. Ze schitteren in creatieve gerechten waarin graag een knipoog naar de Nederlandse keuken wordt verwerkt. Eend van een lokale boer gaat de chef bijvoorbeeld lakken met eigen honing en mooi rosé bakken. Daarbij serveert hij onder meer texturen van boerenkool, een jus van zuurkool, compote van rode kool, puree van Oudwijker Fiore kaas en een saus van cognac met honing. Hij heeft oog voor een knappe opmaak en speelt gevoelig met smaken. Een prijs-kwaliteitverhouding van de bovenste plank!