Een typisch Ardens pand in de vallei van de Samson, een cosy opgefrist decor en een nooit aflatende, plezante ambiance. Garde Manger is zo’n restaurant waar u moeiteloos voor valt. Dat dankt het vooral aan de geïnspireerde keuken van Christophe Durand, die seizoenproducten met zichtbaar plezier en vakmanschap bewerkt. Klassieke smaken krijgen hier een frisse update, zonder hun herkenbaarheid te verliezen. Zo wordt een ballotine van parelhoen sappig bereid, rijk van smaak en begeleid door een diepe jus van het gevogelte en verfijnde garnituren. De keuze tussen de verleidelijke kaart en het aantrekkelijke keuzemenu wordt moeilijk!