De beoordeling van de Michelin Gids
De keuken van Herco van Arragon staat volledig in het nu. Moderne technieken, diverse structuren en zelfgekweekte groenten vormen de basis van zijn lekkernijen. Hij heeft oog voor kwaliteit en accentueert het hoofdproduct met fijne garnituren. De joviale gastvrouw benadrukt de warmte van dit landelijke pand.