Joann ontvangt u aan de rand van Enschede, in een monumentaal pand uit 1916 dat een bevallige symbiose vormt van contemporaine klasse en oude stijlelementen. Als was het een podium grijpt de bedrijvigheid in de open keuken uw aandacht. Chef Emiel Kwekkeboom wordt in de zaal bijgestaan door gastvrouw Mandy, wiens enthousiaste team ervoor zorgt dat u ten volle kan genieten van de uitgebreide wijnkaart.De chef zet graag lekkers uit zijn eigen groenten- en kruidentuin in om beheerste pittigheid, aciditeit en finesse op het bord te brengen. Zijn creativiteit is expressief. Zo verleidt hij bijvoorbeeld met een leuk spel van texturen waarin een biscuit met zwarte look, boterzacht gegaarde inktvis, krokante sneetjes radijs, friszure limoenkaviaar en een volle beurre blanc een fijne harmonie vormen. Aromatische sauzen en beheerste uitheemse kruidigheid brengen de borden van Joann tot leven. Grijp gerust de mogelijkheid om het menu in te ruilen voor een menu met luxueuzere producten of de volledig vegetarische optie. En dat allemaal voor een top prijs-kwaliteitverhouding!