Gastheer Winston en chef Dong ontvangen u in hun licht en eigentijds ingeklede restaurant langs een drukke provinciebaan. Wat hun zaak onderscheidt, is de persoonlijke aanpak en de kwaliteit van de producten waarmee ze werken. Authentieke Chinese gerechten als huisbereide dimsum met een zoetzure saus en een à la minute gestoomde zeebaars met een lichte sojasaus, krokante gember en rijst worden hier met vaste hand klaargemaakt. Deze chef speelt gezwind met uiteenlopende cuissons en sauzen vol oosterse schwung. Kiezen uit de zeer ruime kaart is een uitdaging, maar u mag erop vertrouwen dat elk bord overtuigt en de prijzen zacht blijven.