DOYY is intiem en casual chic, met enkele oosterse elementen die verwijzen naar de Azerbeidzjaans-Turkse roots van patron Yavuz. Chef Daan van Lieshout kent z’n Franse klassiekers, zoals de steak tartaar en tournedos Rossini die op de kaart te vinden zijn. Al voegt hij graag bewerking en Aziatisch/Midden-Oosterse invloeden toe aan het bord, dat merkt u eerder aan het menu. Verwacht u aan uitgesproken smaken met pit!